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Haití tiene alguna diferencia en cada región en la manera en que la gente puede comer. Esto no significa que todos los departamentos del país tienen su propias kuisin. pero encontramos en el Departamento de Artibonite tiene un hueco especial popular, llamado "arroz y lalo. Es un piso todos los haitianos como a los alimentos, incluso aquellos que están navegando en otros países que sale lalo para prepararse para las familias que sostienen el Lotán que no degiste lo que llamamos alimentos '' a "la casa.
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